晩酌は「朝日山/千壽盃」。久保田で名を馳せた藏。いかにも新瀉酒らしい香りとキレあがり。輕い苦味がアクセントになつてゐるやう。 「新潟清酒産地呼称協会（NIIGATA・O・C）*1」なる團體があるのを知つた。これが長野縣*2にもあるらしい。暇なときに調べよ…