2005-03-08から1日間の記事一覧
冷藏庫の奧ヵラ正月の餠が出て來た。凍つてゐたのでカビは生えてゐない。しかし、水分が抜けてしまつてゐて、個別に離さうとすると粉々に崩れてしまふ。鐵鍋に入れ、水を少量ふりかけて温めたら、元通りの餠になつた。手品みたいだ。最近、紹興酒に燗をつけ…
冷藏庫の奧ヵラ正月の餠が出て來た。凍つてゐたのでカビは生えてゐない。しかし、水分が抜けてしまつてゐて、個別に離さうとすると粉々に崩れてしまふ。鐵鍋に入れ、水を少量ふりかけて温めたら、元通りの餠になつた。手品みたいだ。最近、紹興酒に燗をつけ…
